ARTICLE

T’en as marre d’être “juste un food truck de plus” ? Voici comment te démarquer de la concurrence (sans tout changer)

Dans ton ville ou ta région, y’a pas que toi qui sors le camion à midi ou le soir.

Entre les burgers, les tacos, les pizzas, les wraps… t’as parfois l’impression que tout le monde propose la même chose.

Et t’as raison : la concurrence est rude.

Mais justement, dans la street food, se démarquer ne veut pas forcément dire changer toute sa carte.

Ce qui fait la différence, c’est l’expérience que tu proposes autour de ta bouffe.

👉 Voici 10 façons concrètes de te démarquer de la concurrence (sans repartir de zéro).

1. Ton identité visuelle = ta vitrine mobile 🚚🎨

On te repère en 3 secondes ou pas du tout.

Ton food truck, c’est pas juste un camion, c’est une pub ambulante.

✅ Quelques questions à te poser :

  • Est-ce qu’on comprend ce que tu proposes, visuellement ?
  • Est-ce que ton logo ou ton nom accroche le regard ?
  • Est-ce que tu peux être reconnu de loin (même sans lire) ?

💡 Un food truck qui attire l’œil = un food truck qu’on retient.

Fais appel à un graphiste si besoin, c’est un des meilleurs investissements.

2. Choisis un truc qui te rend reconnaissable à 100%

On ne se souvient pas de celui qui fait “un peu de tout”.

Mais on se souvient de :

  • “le camion qui ne fait QUE des grilled cheese”
  • “le food truck avec les plats viet et les playlists années 2000”
  • “le camion rose fluo qui te dit toujours bonjour en chantant”

🎯 L’idée : créer une spécificité forte.

Pas besoin d’être extravagant. Juste de marquer les esprits avec un élément différenciant.

3. Ton menu, c’est pas une carte de restau

Un food truck, c’est rapide, efficace, et ça doit donner envie en un coup d’œil.

➡️ Trop de choix = perte de temps + pas mémorable.

👉 Simplifie ton menu :

  • 3 à 5 plats max
  • Des noms stylés ou drôles (le “crunchy bœuf” ou le “poulet qui tabasse”)
  • Des descriptions appétissantes

📸 Bonus : un menu clair, c’est plus facile à mettre en story, en post, et sur des visuels.

4. Crée une vraie ambiance autour de ton food truck

Tu peux servir un plat correct, mais si l’ambiance autour est nulle, tu deviens juste un distributeur de bouffe.

💡 Idées concrètes :

  • Mets de la musique qui te ressemble
  • Sois accueillant, même dans le rush
  • Affiche ton menu de manière fun ou originale
  • Propose des petites cartes de fidélité à tamponner (à l’ancienne, mais ça marche toujours)

Un food truck où on se sent bien, ça reste dans la tête.

5. Joue la carte du local et fais-le savoir

Aujourd’hui, les gens veulent savoir ce qu’ils mangent et d’où ça vient.

✅ Si tu bosses avec :

  • un boulanger local
  • un maraîcher du coin
  • un producteur de viande de la région

➡️ Dis-le partout : sur Insta, sur ton comptoir, sur ton menu.

🎯 C’est un argument de différenciation fort et valorisant, surtout si t’es dans un coin où les food trucks se ressemblent tous.

6. Montre-toi (et ton équipe)

Les gens ne s’attachent pas à des logos, mais à des personnes.

🙋‍♂️🙋‍♀️ Mets ta tête (ou celle de ton équipe) sur Insta :

  • en train de cuisiner
  • pendant la mise en place du matin
  • quand vous papotez avec des clients

🧠 Tu crées de la proximité. Et la proximité, c’est ce qui te rend unique face aux autres.

7. Crée des “moments” spéciaux

Tu veux te démarquer ? Crée un souvenir.

🎉 Exemples :

  • Soirée “burger raclette” en hiver
  • Menu spécial Halloween ou St-Valentin
  • Formule “plat + boisson” tous les mercredis
  • Concours Insta avec une formule offerte à gagner

Ces moments boostent ton image, ton contenu, et ton bouche-à-oreille.

8. Travaille ton compte Instagram (oui, encore lui 😅)

Si tu postes juste tes menus et tes horaires = tu ressembles aux autres.

Mais si tu :

  • montres les coulisses
  • racontes tes journées
  • poses des questions à ta communauté
  • montres des clients qui mangent

👉 Tu construis une vraie marque, pas juste un camion de street food.

🎯 Et ça, peu de food trucks prennent le temps de le faire.

9. Aie une “signature culinaire”

Même si tu fais des burgers, t’as une façon à toi de les faire :

  • une sauce maison
  • une cuisson particulière
  • un pain qui croustille différemment

🧠 Ce sont ces petites touches qui te différencient… mais encore faut-il que tu les mettes en avant.

➡️ Fais des posts ou des vidéos dessus. Explique. Raconte.

Les clients vont s’en souvenir — et en parler autour d’eux.

10. Sois mémorable dans ta relation client

Un client qui te trouve sympa = un client qui revient.

✅ Petites choses qui changent tout :

  • un compliment ou une blague
  • un clin d’œil pour les clients réguliers
  • un “merci” avec le prénom si tu le connais

C’est tout con, mais ça fidélise et ça te démarque.

Tu veux vraiment faire la différence ?

Si tu veux vraiment te démarquer, faut pas juste faire “comme les autres”.

Faut oser être plus humain, plus authentique, plus créatif dans ta com’.

Et bonne nouvelle : t’as pas besoin d’être graphiste ou community manager pour ça.

🎓 J’ai créé une plateforme pour les pros de la food (dont les food trucks évidemment) qui veulent apprendre à gérer leurs réseaux sans se prendre la tête.

💥 Tu trouveras dedans :

  • des idées concrètes de posts
  • des conseils simples pour booster ta visibilité
  • un accompagnement humain, fun et adapté à ton métier

📞 Réserve ton appel gratuit ici si tu veux qu’on en parle.

Tu as des questions ? Parlons-en !