Faut-il engager un consultant marketing quand on est restaurateur ?

Faut-il engager un consultant marketing quand on est restaurateur ?Entre les fournisseurs, le service, les imprévus en cuisine ou les plannings d’équipe… le quotidien d’un restaurateur est déjà bien rempli. Alors penser à sa communication ou à sa stratégie marketing ? Ce n’est pas toujours la priorité. Pourtant, c’est souvent ce qui fait la différence entre un resto qui tourne au bouche-à-oreille… et un resto qui affiche complet, même en semaine.Et si la solution, ce n’était pas forcément de faire plus, mais de mieux s’entourer ? C’est là qu’intervient le consultant marketing.1. Un regard extérieur pour prendre du reculEn tant que restaurateur, vous avez la tête dans le guidon. C’est normal. Le consultant marketing, lui, vient poser un regard extérieur, neutre et stratégique sur votre activité.Il va :Évaluer votre image et votre communication actuelleIdentifier ce qui fonctionne (ou non) sur vos réseauxComprendre vos objectifs et vos contraintes terrainVous proposer un plan d’action réaliste et cibléSon but n’est pas de vous faire tout changer, mais de vous aider à mieux communiquer et attirer les bons clients, sans dénaturer votre univers.2. Optimiser votre présence digitaleAujourd’hui, Instagram ou Google My Business sont devenus de véritables vitrines pour les restaurants. Mais trop souvent, ils sont mal exploités : visuels peu engageants, pas de storytelling, infos pas à jour…Un marketing consultant peut vous aider à structurer tout ça. Il peut par exemple :Définir votre ligne éditorialeOptimiser votre feed Instagram pour refléter l’ambiance du restoMettre en place un calendrier éditorial simple à suivreCréer du contenu qui donne envie de réserver3. Booster les réservations et remplir les jours creuxVous avez souvent du monde le week-end, mais les mardis midis restent vides ? Un consultant marketing peut vous aider à attirer plus de clients au bon moment, sans casser vos prix.Comment ?En ciblant mieux votre communicationEn mettant en avant vos créneaux stratégiquesEn valorisant des offres spécifiques (menu du midi, plat du jour…)En créant une routine de communication engageante4. Reprendre le contrôle (même si vous déléguez)Si vous avez déjà confié vos réseaux à une agence ou à un stagiaire, vous savez que le résultat n’est pas toujours à la hauteur. Le consultant marketing, lui, travaille main dans la main avec vous.Il vous aide à garder le contrôle sur votre image, à définir une direction claire, et à transmettre les bons briefs si vous sous-traitez une partie de la com’. Résultat : votre communication devient un vrai levier de business, pas juste une tâche de plus.En résumé : est-ce une bonne idée ?✔️ Oui, si vous manquez de temps pour structurer votre communication✔️ Oui, si vous avez du mal à remplir certains créneaux✔️ Oui, si vous voulez une communication pro mais alignée avec votre identité✔️ Oui, si vous voulez gagner en visibilité sans dénaturer votre restaurantAlors… et si vous faisiez appel à un consultant marketing pour passer un cap sereinement ?